
■新橋 麺屋 味方 ラーメン
今日のランチは、新橋にある『麺屋 味方』の ラーメン700円です。
※大盛無料、ヤサイダブルニンニク
■元新橋二郎の店主のお店
今日は、1人で新橋界隈でのランチ。
以前ランチ調査をしていたら、新しくオープンした二郎系のお店を見つけたので、調査して行ってみました。

『麺屋 味方』です。
主要な通りではなく、路地裏にお店があるので、なかなか気がつかない場所にお店があります。
二郎系なのに、壁が黄色ではない。(笑)
オシャレなカフェのような雰囲気。
外見はとても二郎系とは思えない。
12:16で10人待ち。
二郎系にしては意外と列んでいない。
やはり意外と知られていないようです。
大学か専門学校が近いのか、列んでいるのはほとんどが同じ学校の学生でした。
10人なので、すぐに座れるかなあ、と思ったのですが、回転が悪くて結構長く並びました。

店内は、カウンター6席のみで、若い店主が1人で営業している。
カウンターも二郎系なのに、赤色ではない。(笑)
まさに、カフェのようなすごくこじんまりしている感じ。
6人なので、3人で入れ替えなので、入れ替えにすごく時間がかかるようです。
元々店主は、新橋二郎の店主とのこと。
ネットによると、従業員が集まらなくなったので、新橋二郎を閉店して、1人で営業できるお店をオープンしたようです。
新橋二郎なので、かなり期待できる。
列んでいる間に、他の二郎のお店のように、人数と麺の量を聞いてきました。
普通は250gで、大盛は無料で300gとのこと。
今回は、大盛無料300gでオーダー。
大盛無料とは、素晴らしい。
学生が400gを食べたと言っていたので、400gまで無料なのかも。

順番が近くなると、お店に入って、食券を購入します。
ラーメンは700円と安い!!
さらに、ラーメン汁なし、辛、つけめんもある。
限定??これはかなり気になる。
今回は、『ラーメン』700円を購入。

ちなみに、朝はぶたをマフィンで挟んだ『まかないサンド』300円とコーヒ−100円を販売しているので、本当にカフェですね。
一度食べてみたい。

時間がかかって、やっとカウンターに座ることができました。
目の前で、料理をしているところが見えます。

テーブルには、ブラックペッパーのみ。
一味がほしなあ。

もちろんコールもありました。
ラーメン汁なしは、いろいろなコールが選べる。
これはすごい呪文になるので、全部盛りでなのかな(笑)
できあがる寸前に、『何を追加しますか』と聞かれるので、『ヤサイダブルニンニク』でコール。
無事呪文が通ってよかった。
野菜ダブルができるようです。

『ラーメン』700円の大盛無料、ヤサイダブルニンニクの登場。
おーーーーー、すげーーーーーーーーー富士山盛り。
すごく、うまそーーーーーー!!

ぶたもデカーーーーーい!!
さらに、炙ったぶたと、通常のぶたの2枚!!
それも大きくて、厚みもある!!
炙ったぶたには、コショウが付いている。
これで700円とは信じられない。

300gだと、どんぶりがデカイ!!
そのため、天地返しで、野菜がどんぶりからこぼれないのでいい。
麺は太麺。
ニンニクに絡めて食べてみると・・・
うまーーーーーーーーーーーーい!!
これは二郎系の中でも1番の美味しいさ!!
いや、今まで食べたラーメンの中でも1番美味い!!
これはすごい。

スープはまったく乳化していない濃いめの醤油スープ。
でも少し甘みも感じる美味しいスープ。
そうなのか、初めて知ったが、個人的には乳化していないスープの方が好みだったようだ。
ぶたは本当に柔らかで、こんな感じで崩れる。
ぶたも本当にうまい!!
二郎系のぶたは、どちらかというとボサボサ系の雑な感じのチャーシュだが、ここの豚はチャーシューの大きいやつという感じ。
レベルが違う。

野菜ダブルにしたら、すごいボリュームで、麺も多いので、途中で間食できないかも、と思うほど。
なんとか完食!!
次回はヤサイマシでいい感じ。
ロットだけど、そんなにプレッシャーがないのもいい。
ゆっくり味わって食べられる。
この麺と野菜とぶたのボリュームで、さらに今まで1番美味しいラーメンがたったの700円とは素晴らしすぎる。
これは間違いなく、オススメの★5のラーメンです。
※評価には個人差があります。
・私は、どちらかというとCP重視で、普通が3.3になる傾向があります。
■総評
★★★★★ 5.0 / 5.0
この麺と野菜とぶたのボリュームで、さらに今まで1番美味しいラーメンがたったの700円とは素晴らしすぎる、
■関連URL
□ラーメンデータベース
https://ramendb.supleks.jp/s/109708.html
■関連Blog
http://misojinogurume9696.seesaa.net/article/459029108.html
ラーメン汁なし700円!!トッピングは…いっか!!
と、茹で時間そこそこかかってコールです!野菜・フライドオニオン・マヨネーズにニンニク少しでお願いします。
でやってきました!コレだー!
うん、丼でかい…なかなかのボリューム感。しかし美味そう!!ではいただきます!!早速生卵を崩して、野菜を…ん??
汁なしなのに汁が結構ありますけど…。そういうやーつなんですかね。
では野菜から頂きます!パクリンチョ!!卵でトロットいい感じ!フライドオニオンカリカリで香ばしい!!いい感じですなぁ!
→汁なしも美味しそう!!
http://fudou.livedoor.biz/archives/31132222.html
腹ごなしに歩いて写真を撮って帰ろうとしていましたが、やはり写真だけじゃと同行者の方が「なかないサンドは今の時間は無理ですか? 」と尋ねたところ、本来は7時から9時までの提供のようですが手隙の時間なら対応しますよというお答え。
バンズはマフィン生地です。
豚にはタルタルソース(だと思います)が塗られています
そしてボリュームのあるレタス。
期待マシマシでかぶりつきます!
うんうん。美味い〜〜
→『まかないサンド』300円は、忙しくなければ朝以外も提供できるのか。
■地図