■新大久保 麺堂にしき 鴨だし醤油ラーメン
今日のランチは、新大久保にある『麺堂にしき』の 鴨だし醤油ラーメン１０５０円です。
■鴨出汁の醤油ラーメン！！
今日は、クマコと２人で、新大久保界隈を探索。
未調査のラーメン屋にしました。
『麺堂にしき』西武新宿店です。
職安通りに２０２５年４月にオープンしたばかりのお店。
以前は、『カレーは飲み物。』だった場所。
大好きなカレー屋だったので残念。
こじんまりした店内はカウンター９席。
まずは食券を購入してから席に座るシステム。
ラーメンは、１０５０円〜
最近オープンするラーメン屋は、もう１０００円以上だね。
今回は、『鴨だし醤油ラーメン』１０５０円を購入。
テーブルに座って、食券を渡して待つ。
テーブルには、山椒の実と煮干しの入った酢と一味と胡椒。
４分ほどで、『鴨だし醤油ラーメン』１０５０円の提供。
うまそーーーーーー！！
具は鴨肉２枚とメンマとネギと三つ葉。
香味油の層が厚め。
麺は細麺で、博多麺のように硬め。
スープは蕎麦屋の鴨南蛮のような鴨出汁が効いたすっきりした醤油スープの味わい。
鴨肉が美味しい。
山椒と一味で少し味変。
やはり少し軽めなので、替え玉が２００円は必須。
私の評価は、★★★ 3.3 / 5.0
クマコは、『鴨だし醤油ラーメン』１０５０円の『麺大盛』１８０と『ごはん』１５０円を食べました。
クマコの評価は、★★★ 3.4 / 5.0
『大盛りにしたのでボリュームがあった』
『酢を入れるとよかった水』とのこと。
※評価には個人差があります。
・私は、どちらかというとＣＰ重視で、普通が３．３になる傾向があります。
・クマコは、基本的には美味しさが重視ですが、ボリュームも求める感じ。ご飯好きなので、ご飯の評価は厳しい。
■個人総評
★★★ 3.3 / 5.0
スープは蕎麦屋の鴨南蛮のような鴨出汁が効いたすっきりした醤油スープの味わい。
■関連URL
□食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13309089/
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