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■新橋 らーめん 谷瀬家 らーめん
今日のランチは、新橋にある『らーめん 谷瀬家』の らーめん700円です。
※ライス無料

■崩れチャーシュー丼食べ放題!?
今日は、ナカジーとエビちゃんの3人で新橋界隈でのランチ。
家系ラーメン屋がオープンしたとのネット情報があったので、行ってみました。

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『らーめん 谷瀬家』です。
新橋駅から近い場所にオープンしていました。
11:52でちょうど満員。
さらに12時を過ぎると、10人以上列んでいました。
なかなかの人気。

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隣は、なんとチェーン系家系ラーメンの『壱角家』。
家系ラーメンの対決ですね。

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食券を購入してから、席に座るシステム。
『らーめん』700円〜
ライス無料なので、今回は、基本の『らーめん』700円を購入。

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列んでから12分ほどで席に座ることができました。
L字のカウンターで12席程度。
赤いテーブルが、家系らしくていいね。
店員も、はちまきをして気合が入っている青年。
いい感じです。
食券を渡して、『麺柔らかめ、味普通、油多め』でオーダー。

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テーブルには、無臭にんにく、にんにく、豆板醤と、これも家系の定番。

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さらに、なんと崩れチャーシューが置いてあった。
店員に聞いたら、これも食べ放題!!
すご過ぎる。
こんなサービス初めて。
ライス無料だし、崩れチャーシュー丼がお替わりし放題。

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カッパ漬や激辛一味の醤油漬けもありました。

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食べ方も書いてありました。
このラーメンはライスが合うようにできているらしい。
ライスの上にカッパ漬けを散りばめ、スープと醤油を染み込ませた海苔を巻いていただくらしい。
次に、ラーメンにニンニクと豆板醤を入れて食べる
残ったスープに、すりおろし生姜入れて完食。
これが食べ方らしい。

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列んでから12分ほどで、『らーめん』700円の登場。
おーーーーー、うまそーーーーーー!!
ドロッとした濃厚な豚骨スープ。
塩分が濃いめ。
具は、海苔3枚、チャーシュー1枚、ほうれん草。
これも家系の王道の具。
中麺でなかなか美味しい。
チャーシューは厚めで美味しい。
途中で、ニンニクと激辛一味の醤油漬も投入。
これもあうねえ〜
麺は少なめ。

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ライス。

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これに崩れチャーシュとカッパ漬けをのせる。
すごい豪華。
これで無料とはすごい。
スープを入れて食べると、美味しい。
思わず、ライスをおかわりして、2度目の崩れチャーシュー丼としていただきました。
これは無限ループだよ。
ずっと食べられる。
私の評価は、★★★★☆ 4.5 / 5.0
崩れチャーシュー丼が無料で、おかわり自由。ラーメンも美味しい。これはオススメ。

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エビちゃんは、『特製らーめん』800円を食べました。
エビちゃんの評価は、★★★☆ 3.8 / 5.0
『スープが少ししょっぱかった』
『それ以外はよかった』
『崩れチャーシュー食べ放題はすごい』とのこと。

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ナカジーは、『らーめん』700円の『油少なめ』を食べました。
ナカジーの評価は、★★★★ 4.0 / 5.0
『家系といってもそれほど濃くなかった』
『ご飯を食べることを前提としたラーメン』
『麺は少なめ』とのこと。

※評価には個人差があります。
・私は、どちらかというとCP重視で、普通が3.3になる傾向があります。
・ナカジーは、CPと味噌汁が重視され、普通が3.0になる傾向です。
・エビちゃんは、辛いものが苦手ですが、点数に差がなく、普通が3.5で、3.5以下と3.8以上はなかなかありません。

■個人総評
★★★★☆ 4.5 / 5.0
崩れチャーシュー丼が無料で、おかわり自由。ラーメンも美味しい。これはオススメ。

■関連URL
□公式Twitter
https://twitter.com/qbwgxttpw6uijdz

■関連Blog
https://lineblog.me/fallindebu/archives/8384779.html
こちらは、川口の武蔵家から独立したお店で、吉祥寺の武蔵家ではなく、たかさご家から独立した新中野の武蔵家の系譜。 家系ラーメンはその名のとおり「家」の「系譜」が大切で、出身店のキャラが色濃く出た一杯になります。
 →なるほど、そういう系列なのか
https://oosawa3.hatenablog.com/entry/2018/05/23/070000
「激辛一味の醤油漬け」っちゅうのがあったが
辛いもの好きとしてはこれはかなりアリ。
これだけで他の家系より高ポイントだ。
 →確かに、激辛一味の醤油漬けはオススメですよね。

■地図


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