■飯田橋 青葉 特製中華そば
今日のランチは、飯田橋にあるラーメン屋”青葉”の 特製中華そば８５０円です。
■特製なのに１０００円以下
東京逓信病院で人間ドックの検診を受けた後、駅に向かっていたら、ラーメン屋”青葉”を発見。
東京逓信病院でヘルシーフレンチメニューを食べたばっかりなんだけど。。。
青葉は大好きなんだよなあ。
まあ、軽く行きますか。
１１：１５なので、さすがにお客さんは１人きり。
Ｌ字カウンターに１０席ほど。
この店舗に来たのはたぶん１０年ぶりだね。
変わらないねえ。
メニューはこんな感じ。
他のラーメン屋では、特製にすると１０００円になるお店がほとんどだけど、８５０円とは安い！！
今回は、特製中華そば８５０円をオーダー。
具は玉子、のり、めんまにチャーシュー３枚。
特製という感じで豪華♪
うわーーーー、とっても美味しそう。
チャーシューは厚めでとろとろ。
Ｗスープは相変わらずうまーーーーーーーーーーーーい！
くどくなくてちょうどいいねえ。
麺は、中細麺。
中華そばは、なんと６５０円とすごく安い。
継続した人気があるのはよくわかるなあ。
■総評
★★★★ 4.0 絶対にもう一度行きたい
特製中華そばは、かなりお勧め！
■関連URL
□ラーメンデータベース
http://ramendb.supleks.jp/shop/73
■関連Blog
http://yaplog.jp/aus_jp/archive/28
スープは魚介系和風だし。
チャーシューは厚めで、３枚も入ってました。。
半熟の味付け卵が、半分に切られて丸々1個。
しなちくも、いい感じでした。
腰がある麺も最高
http://blogs.yahoo.co.jp/irashi50/61863672.html
魚介系（カツオベース？）と動物系（豚骨系かな？）のWスープだけど、しつこくなくって意外にしょっぱくもなく、安心して食べられる。
http://blog.livedoor.jp/musashinonikki/archives/30756458.html
さて出来上がった。具の構成はチャーシュー3～4枚、煮玉子1/2×2、メンマ、海苔1枚、ナルト、刻みネギ。チャーシューの上からはブラックペッパーが掛けられている。普通の中華そばとの違いは、たぶん煮玉子の有無とチャーシューの枚数だけだろう。個人的にはチャーシューは増えなくていいので、＋100円で煮玉子のトッピングが欲しいところだ。
麺はシコシコとした食感で硬めの茹で加減。スープは動物系と魚介系のダブルスープとのことだが、魚介風味のほうが強く感じた。チャーシューは薄いもののトロトロに軟らかい。煮玉子も半熟で味付けも程よい。
http://blog.goo.ne.jp/too_fat_taka/e/01429458afc9b7dc80c2f9da94fbb17b
スープは肉系と魚介系のWスープ。
バランスとれてますわ～、うまい。
Wスープの元祖とも言われてる中野本店の味を継承してますな。
http://ramen-diary.seesaa.net/article/272588.html
えぇ、うまい。青葉ですもの。
文句を言えぬですね。
特に今日はチャーシューがまたこれが。
http://food-life.jugem.jp/?eid=8
まず一口スープを飲んでみると、力強い魚介系のダシの風味が口いっぱいに広がり、やはりさすがだと思いました。全体的には非常にシンプルなラーメンで、スープの存在感が引き立っています。チャーシューはおそらく肩ロースで、脂少なめの部位ですが非常に柔らかく美味しいです。
http://blog.livedoor.jp/edward_rs/archives/714670.html
さすがは大御所！
Ｗスープを広めたお店としても有名ですね。
オイラおススメのお店です♪
■地図
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