■川口 川口濃厚味噌らーめん 野菜たっぷり濃厚辛味噌ラーメン
今日のランチは、川口にあるラーメン屋『川口濃厚味噌らーめん』の 野菜たっぷり濃厚辛味噌ラーメン１１００円です。
■濃厚味噌ラーメン！！
今日は、群馬からの帰りに、叔父と２人で川口でのランチ。
未調査のラーメン屋に入ってみました。
『川口濃厚味噌らーめん』です。
駐車場は２台あり、１台空いていました。
良かった。
『提供ごとに鍋を振って、ラードと刻みニンニクを香ばしく炒めた野菜が味噌の旨味を倍増させる』とのこと。
野菜を炒めて作る味噌スープは好みなので楽しみ。
店内はカウンター８席のみで満席。
なかなかの人気で期待できそう。
食券を購入してから並ぶ。
味噌ラーメンは９００円〜
ライスは１００円。
にんにく５０円、コーン１３０円、バター１３０円。
今回は、『野菜たっぷり濃厚辛味噌ラーメン』１１００円を購入。
７分ほど待って席に座ることができました。
テーブルには基本的な調味料とおろしニンニクが置いてある。
座ってから４分ほどで、『野菜たっぷり濃厚辛味噌ラーメン』１１００円の提供。
うまそーーーーーーーー！！
油の層が厚め。
もやしなどの野菜がたっぷりのっていて、その上に刻みタマネギ。
さらに、チャーシューをほぐしたものがたっぷりのっている。
その上に、赤味噌玉がのっていて、自分で混ぜるタイプ。
これはかなり本格的で美味しそうだ。
赤味噌玉をスープに混ぜると真っ赤で美味しそう！！
スープを飲んでみると・・・
うまーーーーーい！！
コクのある辛い濃厚な味噌スープでこれは美味しい。
かなり好みの味わい。
麺は中太麺のちぢれ麺。
チャーシューをほぐしたものも多くて美味しい。
野菜は、もやしが中心で、細いもやしでいいが、野菜たっぷりにしたので多かった。
野菜たっぷりにしないほうが良かった感じ。
それにより同じ１００円なら、ライスにすれば良かった。
途中でおろしニンニクを投入。
さらにいい味わい。
これは叔父が食べた『野菜たっぷり濃厚味噌ラーメン』１０００円。
■個人総評
★★★☆ 3.8 / 5.0
辛い濃厚な味噌スープで美味しかった。好みの味わい。野菜たっぷりは要らなかった。ライスがいい感じ。
※評価には個人差があります。
・私は、どちらかというとＣＰ重視で、普通が３．３になる傾向があります。
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□食べログ
https://tabelog.com/saitama/A1102/A110201/11061522/
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