■新宿３丁目 御山 新宿系背脂とんこつラーメン
今日のランチは、新宿３丁目にあるラーメン『御山』の 新宿系背脂とんこつラーメン１２００円です。
※羽釜炊きライス１杯無料、LINE友達登録替え玉細麺無料
■背脂チャチャチャ系ラーメン
今日は、クマコと２人で、新宿３丁目でのランチ。
未調査のラーメン屋に入ってみました。
『御山』です。
なんと食べログで、３.５３と高評価。
これは期待できるか。
お店には道路側から入れず、ビルの中から入る感じで、入り口がわかりにくい。
きれいな店内は広め。
カウンター７席、２人用テーブル６。
ラーメンは１２００円〜
背脂とんこつラーメンが期間限定であったので、これを選択。
背脂チャチャチャ系の見映えなので、これは楽しみ。
紙に好みを書いてオーダー。
麺は細麺を選択。
テーブルには基本的な調味料のみ。
６分ほどで、『新宿系背脂とんこつラーメン』１２００円と羽釜炊きライスの提供。
見た目は確かに、背脂チャチャチャ系。
チャーシューは薄いのが数枚入っている。
特製赤辛ダレを洗濯したので、赤いタレがかかっている。
細麺を選択したので、博多麺の極細タイプ。
スープは、背脂チャチャチャですが、ギドギドしていなくて、クセがない軽めの豚骨スープ。
背脂チャチャチャ系でも、くどくなくてスープが飲める。
ライスにスープを投入していただく。
LINE友達登録で替え玉細麺無料。
タレがかかっていないので、残ったスープに入れるとスープがやはり薄くなる。
タレがかかっているといいんだけどなあ。
私の評価は、★★★☆ 3.6 / 5.0
クマコは、同じラーメンで太麺を選択。
さらに『焼き餃子』４８０円を食べました。
小ぶりの博多餃子の見映え。
クマコの評価は、★★★☆ 3.6 / 5.0
『味は意外とあっさりしている』
『小ライスが付いているのがいいが少し高いかなあ』
『太麺はあまり好みではなかった』
『餃子は肉汁はあるけど普通だった』とのこと。
※評価には個人差があります。
・私は、どちらかというとＣＰ重視で、普通が３．３になる傾向があります。
・クマコは、基本的には美味しさが重視ですが、ボリュームも求める感じ。ご飯好きなので、ご飯の評価は厳しい。
■総評
★★★☆ 3.6 / 5.0
背脂チャチャチャ系ラーメンの見た目だけど、それほどくどくない。ただ少し高いかな。
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□公式ＨＰ
https://miyama-official.co.jp
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