■新宿御苑前 銀座うどん そば たに川 冷）豚肉うどん
今日のランチは、新宿御苑前の「銀座うどん そば たに川」の 冷）豚肉うどん１０００円です。
■オシャレなうどん・そば屋がオープン！！
今日は、クマコと２人で新宿御苑前でのランチ。
未調査のうどん・そば屋に行ってみました。
「銀座うどん そば たに川」です。
以前は味噌ラーメン屋だった場所にオープンしていました。
満員なので、外で待つ。
外にもテーブル席があるので、外であればすぐに入れましたが、さすがに暑いので店内に入れるのを待ちました。
３分ほどで、お店に入ることができました。
細長い店内は、カウンター５席、２人用テーブル２。
まずは食券を購入してから席に座るシステム。
うどんは９００円〜
釜玉うどんは１０００円〜
大好きな明太釜玉うどんもある。
ご飯ものもあり、鴨の親子丼やサーモン丼などもある。
今回は、『冷）豚肉うどん』１０００円を購入。
カウンターに座り、食券を渡して待つ。
カウンターには刻み海苔、鰹節、一味、わさびが置いてある。
刻み海苔、鰹節がかけ放題なのはいい。
うどんは老舗の菅野製麺所のうどんとのこと。
つるりとしたのど越しとのこと。
最後に残ったタレで『追いめし』１５０円で〆るのがオススメのようです。
お腹が足りなかったら、追加してみよう。
８分ほどでかかって、『冷）豚肉うどん』１０００円の提供。
うまそーーーーー！！！
うどんが釜玉のように、全くスープなしで盛り付けている。
スープは別で付いてきた。
その上に、豚肉とオレンジ色の黄身とネギ。
オシャレな盛り付け。
汁とかけて混ぜると、こんな感じで汁がほとんどなくて、黄身でオレンジ色。
まるで油そばみたいな見映え。
うどんは中太麺で、ツルツルでコシのあるタイプで美味しい。
豚肉が多くて、黄身がかかっているので、まるで豚肉はすき焼きみたいな味わいでいい。
刻み海苔、鰹節をかけていただくとさらに美味しい。
ちょうどいいボリューム。
結局タレは残りませんでした。
次回は、明太釜玉うどんを食べてみたい。
私の評価は、★★★☆ 3.7 / 5.0
クマコは、『冷）梅おろしうどん』９００円を食べました。
クマコの評価は、★★★☆ 3.5 / 5.0
『麺があまり冷たくなかった』
『とろろが汁が冷たいと固まってほぐれない』
『麺が長くて食べにくい』
『蕎麦にすれば良かった』とのこと。
※評価には個人差があります。
・私は、どちらかというとＣＰ重視で、普通が３．３になる傾向があります。
・クマコは、基本的には美味しさが重視ですが、ボリュームも求める感じ。ご飯好きなので、ご飯の評価は厳しい。
■個人総評
★★★☆ 3.7 / 5.0
うどんはツルツルでコシのあるタイプで美味しい。
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□公式ＨＰ
https://tanikawa.foodtechnology.jp
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