■歌舞伎町 BUTAKIN 小ラーメン
今日のランチは、歌舞伎町にある『BUTAKIN』の 小ラーメン１２００円です。
※ニンニクマシやさいマシアブラマシ
■二郎インスパイア系ラーメンがオープン
今日は、クマコと２人で歌舞伎町でのランチ。
未調査の二郎インスパイア系ラーメンのお店に行きました。
『BUTAKIN』新宿歌舞伎町店です。
２０２５年７月にオープンしたばかりのお店。
黄色の看板が、まさに二郎インスパイア系ラーメンの感じ。
１２時でも行列はありませんでした。
食券を購入してから、席に座るシステム。
小ラーメンは２５０gで、１２００円と高め。
この界隈には、本家の歌舞伎町二郎があり、この値段よりも安いので、この価格は高い。
外人と夜の観光客向けなのかな。
『小ラーメン』１２００円を購入。
お店はコの字のカウンター２０席。
きれいでいいんだけど、冷房があまり効いていないので暑い。
もう少し空調をよくした方がいい。
カウンター越しに、食券を渡す時に無料トッピングをオーダーするシステム。
マシマシは有料とのことなので、ニンニクマシやさいマシアブラマシでコール。
テーブルには、一味、スープのタレが置いてあった。
１２分ほどかかって、『小ラーメン』１２００円の提供。
すげーーーーーー、山盛り。
やさいマシなのに、結構な山盛り。
マシマシにしたら、どうなるの？
アブラもマシで結構かかっていていい。
ほぐれた大きめな豚が２つ。
天地返しができないので、麺を野菜の山からほじくりだしす。
麺は太麺でポキポキ系。
やわらかめでオーダーすれば良かったが、できるのかなあ？
刻みニンニクと一緒に食べると、まさに二郎インスパイア系ラーメンの味わい。
もやしはシャキシャキ系。
キャベツが少し入っている。
ほぐれた豚を食べてみると・・・
？？？
味がまったくしない豚。
うーーーん、鶏のムネ肉みたい。
豚が多いのはいいんだけど。
一味を大量に入れて味変。
ボリュームはあった。
私の評価は、★★★ 3.2 / 5.0
クマコも同じものを食べました。
クマコの評価は、★★★ 3.4 / 5.0
『マシなのにすごいボリュームだった』
『もやしがほとんどだったのは残念』
『豚に味がない』とのこと。
※評価には個人差があります。
・私は、どちらかというとＣＰ重視で、普通が３．３になる傾向があります。
・クマコは、基本的には美味しさが重視ですが、ボリュームも求める感じ。ご飯好きなので、ご飯の評価は厳しい。
■個人総評
★★★ 3.2 / 5.0
■関連URL
□公式ホームページ
https://www.ramen-butakin.com
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