■新宿３丁目 壱角家 家系塩ラーメン並
今日のランチは、新宿３丁目にある横浜家系ラーメン『壱角家』の 家系塩ラーメン並６８０円です。
※お客様感謝祭価格
■お客様感謝祭！！
今日は、クマコと２人で新宿３丁目界隈でのランチ。
チェーン系横浜家系ラーメン店に入りました。
『壱角家』新宿５丁目店です。
４ぶり４度目の紹介。
この店舗は初めて。
『壱角家』は、『東京チカラめし』や『神戸らんぷ亭』の店舗を買収して、急激に展開したチェーン系の家系ラーメンのお店。
この日は、お客様感謝祭でした。
ラッキー！！
まずは食券を購入してから席に座るシステム。
今回は、『家系塩ラーメン並』６８０円を購入。
ライスは残念ながら有料。
大きいＬ字カウンター席と４人用テーブル３。
ちょうど満員なので、少し待って別々に座りました。
３分ほどでカウンターに座ることができました。
横浜家系ラーメンなので、食券を渡す時に好みを選べます。
・麺 柔
・味 普
・油 多
あ！！そういえば、無料クーポンを持っていたのを忘れてた。
テーブルには、横浜家系ラーメンなので、刻みタマネギ、にんにく、豆板醤などが置いてあり、自由に投入できる。
刻みタマネギがあるのがいい。
１１分ほどかかって、『家系塩ラーメン並』６８０円の提供。
クリーム色のスープに、小さめなチャーシューとほうれん草と海苔３枚。
油多めにしたので、油の層が厚め。
スープを飲んでみると・・・
うまーーーーーい！！
コーンポタージュスープのようなマイルドな豚骨スープ。
やはり家系ラーメンでは、醤油より塩の方が個人的には好み。
麺は太麺で、柔らかめにしたので、こちらも好みの味わい。
刻みタマネギとおろしニンニクを投入。
刻みタマネギが少し辛めだがいいアクセント。
ライスが欲しかったが、ライスなしでも十分なボリューム。
今日は安くて良かった。
■個人総評
★★★☆ 3.6 / 5.0
コーンポタージュスープのようなマイルドな豚骨スープ。やはり家系ラーメンでは、醤油より塩の方が個人的には好み。
※評価には個人差があります。
・私は、どちらかというとＣＰ重視で、普通が３．３になる傾向があります。
■関連URL
□公式ＨＰ
https://ichikakuya.com
■関連Blog
http://blog.livedoor.jp/tommy_blog/archives/10380689.html
・『背脂味噌壱郎ラーメン』８９０円（２０２１年５月 浦安店）
★★★☆ 3.6 / 5.0
二郎系の味わいではないが、味噌と背脂が効いたコッテリしたスープで美味しい。
http://blog.livedoor.jp/tommy_blog/archives/10022426.html
・ラーメン７４０円（２０２０年１０月 新宿３丁目店）
http://blog.livedoor.jp/tommy_blog/archives/10022426.html
・ラーメン７５０円（２０１９年４月 新宿５丁目店）
■地図
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