■新宿 水山 ロースかつ丼定食
今日のランチは、新宿にある手延べうどん『水山』新宿店の ロースかつ丼定食１０３０円です。
■衣がサクサクで大好きなカツ丼のタイプにリニューアル！！
今日は、クマコと２人で新宿を探索。
手延べうどん屋に入ってみました。
『水山』新宿店です。
６年ぶり２度目の紹介。
新宿紀伊国屋の地下１階にお店があります。
リニューアルしてからは初めて。
食券を購入してから、お店に入るシステム。
ちゃんぽんうどん、黒酢あんかけうどん、天ざるうどん。こく旨カツカレーうどんなどがある。
前回は蕎麦もありましたが、なくなったのかな。
今回も、『ロースかつ丼定食』１０３０円を購入。
温うどんを選択。
６年で１７０円の値上げ。
お店はカウンター席のみで、番号が呼ばれたら料理を取りに行くセルフ方式になっていました。
以前よりお店は狭くなった感じ。
外国人が多かった。
テーブルには、サガミグループの醤油が置いてあった。
水山はサガミグループのお店で、『ジンジン』や『ぶぶか』も同じグループです。
手延べうどんは、つるつるした喉越しで、もちもちした食感とのこと。
７分ほどかかって、『ロースかつ丼定食』１０３０円の提供。
うまそーーーーーー！！
卵もカツに７割程度しかかかっていなくていい感じのとじ方。
食べてみると・・・
うまーーーーい！！
前回と違って、衣がサクサクで大好きなカツ丼のタイプ！！
久しぶりに好みのカツ丼だ。
さらに厚みがある。
この界隈で一番美味しいカツ丼。
うどんはすっきりした関西風の汁。
麺は、ツルツルしていて少し細めでもちもち。
全体的には、ボリュームがあって良かった。
私の評価は、★★★☆ 3.8 / 5.0
クマコは、『四元豚の豚丼定食』１１３０円のうどん大盛１３０円を食べました。
うまそーーーーーーーー！！
これは次回食べてみたくなる見映え。
クマコの評価は、★★★☆ 3.9 / 5.0
『大きな豚肉が４枚！！』
『うどん大盛にしたらすごいボリュームでびっくり！！』
『うどんはやわらかくて、ボリュームがあった』とのこと。
※評価には個人差があります。
・私は、どちらかというとＣＰ重視で、普通が３．３になる傾向があります。
・クマコは、基本的には美味しさが重視ですが、ボリュームも求める感じ。ご飯好きなので、ご飯の評価は厳しい。
■総評
★★★☆ 3.8 / 5.0
衣がサクサクで大好きなカツ丼のタイプ！！この界隈では１番美味しい！！ボリュームもあった。
■関連URL
□公式ホームページ
http://www.ajino-mingei.co.jp/suizan/
■関連Blog
http://blog.livedoor.jp/tommy_blog/archives/10066077.html
・カツ丼定食８６０円（２０１９年６月）
★★★ 3.4 / 5.0
ボリュームはあった。
■地図
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