■市原 横浜家系ラーメン 林家 ラーメン
今日のランチは、市原にある『横浜家系ラーメン 林家』姉崎店の ラーメン９３０円です。
＋小ライス１００円
■横浜家系ラーメン！！
今日は、１人で市原界隈でのランチ。
未調査の横浜家系ラーメン屋に入ってみました。
『横浜家系ラーメン 林家』姉崎店です。
駐車場が広くていい。
まずは食券を購入してから席に座るシステム。
ラーメンは９３０円〜
トッピング。
辛いもの好きなので、地獄ラーメンも気になる。
どんぶりも美味しそう。
今回は、基本の『ラーメン』９３０円と『小ライス』１００円を購入。
店内は少し広めでＬ字カウンター８席と４人用テーブル２。
カウンターに座ったら食券を提示して、好みをコールするシステム。
・麺の硬さ やわらかめ
・味の濃さ うすめ
・油の量 多め
テーブルにはおろしニンニクとニンニクチップとごまなど。
キュウリの漬物と刻みしょうがと豆板醤がカウンターの端に置いてある。
キュウリの漬物などが食べ放題なのはいい。
小ライスとかっぱなどを盛り付けて、ラーメンを待つ。
１５分ほどかかって、『ラーメン』９３０円の登場。
うまそーーーーーーー！！
まさに家系ラーメンの見映え。
ハムみたいな大きめなチャーシュー、ほうれん草、海苔３枚。
油を多めにしたので、油の層が厚め。
海苔をご飯に逃して、麺を見ると、麺は平打ち麺。
味の濃さをうすめにしたので、醤油の味が濃くなくてちょうどいい。
おろしニンニクとか入れない方がいい感じ。
鶏油の層が厚めでいい。
薄めのチャーシューは味がなくてまあまあ。
小ライスにきゅうりの漬物と豆板醤をかけて、スープを投入。
そして海苔で巻いていただくと美味しい。
やはり家系ラーメンはこの食べ方がベストだね。
■個人総評
★★★☆ 3.6 / 5.0
ハムみたいな大きめなチャーシュー、ほうれん草、海苔３枚。味の濃さをうすめにしたので、醤油の味が濃くなくてちょうどいい。
※評価には個人差があります。
・私は、どちらかというとＣＰ重視で、普通が３．３になる傾向があります。
■関連URL
□食べログ
https://tabelog.com/chiba/A1206/A120601/12052723/
■関連Blog
■地図
