■神田 ラーメン豚の子 ラーメン
今日のランチは、神田にある『ラーメン豚の子』の ラーメン８００円です。
にんにく多め、野菜多め、玉ねぎ多め、背脂多め、味濃いめ、麺硬さ柔らかめ
■インスパイア系ラーメン！！
今日は、１人で神田でのランチ。
未調査のラーメン屋に入ってみました。
『ラーメン豚の子』です。
二郎インスパイア系ラーメンを提供するお店。
食べログで、３.５５と高評価のお店。
これは楽しみ。
神田駅から離れているからか、１２時前は行列はできてませんでしたが、１２時を過ぎたら行列ができてました。
くの字のカウンター１２席。
ラーメンは、まさに二郎系の見映え。
ラーメン、つけ麺、油めん、塩ラーメンの４種類。
ラーメンは並で２２０gと多め、チャーシュー１枚で５０g。
今回は、『ラーメン』８００円を購入。
テーブルに座って、カウンターに食券を渡した時に、無料トッピングを聞かれる。
にんにく多め、野菜多め、玉ねぎ多め、背脂多め、味濃いめ、麺硬さ柔らかめでオーダー。
テーブルには一味と酢と胡椒と醤油。
８分ほどかかって、『ラーメン』８００円の提供。
うまそーーーーーー！！
厚みにある豚が少し大きめでいい。
野菜多めでちょうどいい山盛り。
野菜の中にはもやし以外に、キャベツと刻み生タマネギも入っている。
背脂もいい感じでかかっている。
天地返しをして、刻みニンニクを一緒に食べると・・・
うまーーーーーーーい！！
まさに二郎系の味わい。
中太麺で柔らかめにしたので、ポキポキ系ではなくていい。
スープは野菜多め、味濃いめにしたので、醤油味が濃くなくて、ちょうどいい味わい。
豚を食べてみると・・・
うまーーーーーい！！
厚みもあって、柔らかい。
脂身もありトロトロ。
刻み生タマネギもいいアクセント。
途中で一味を投入して味変。
ロットではないので、ゆっくり食べれるのもいい。
スープはこんな感じで乳化している。
■個人総評
★★★☆ 3.8 / 5.0
豚も大きめで、安くて美味しい二郎インスパイア系ラーメン。
※評価には個人差があります。
・私は、どちらかというとＣＰ重視で、普通が３．３になる傾向があります。
■関連URL
□食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13289811/
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