
■川口 丸源ラーメン チャーハン餃子セット
今日のランチは、川口にあるラーメン『丸源ラーメン』の チャーハン餃子セット1089円です。
■熟成醤油ラーメン!!
今日は、叔父と2人で川口界隈を探索。
未調査のラーメン屋に入りました。

『丸源ラーメン』川口芝店です。
全国展開しているラーメンチェーン店ですが、入るのは初めて。
熟成醤油ラーメンのお店。
店舗は郊外にあり、駐車場が広い。

店内もファミレスのように、かなり広い。
11:50分でなんと13人待ち。
すごい人気。

7分ほどで席に座ることができました。
テーブルはゆったりした席の配置で、仕切りがあるボックス席でいい。
熟成醤油ラーメンは715円〜
肉そば、とんこつ、塩、味噌、坦々麺など種類が多い。

期間限定もある。

餃子は319円。鉄板玉子チャーハンなんていうのもある。
これは面白そう。

お得なセットもある。
今回は、『チャーハン餃子セット』1089円をオーダー。

調味料が豊富に置いてある。

どろだれラー油は、そのままでもなかなか美味しい。
野沢菜醬は、スタッフに言って持ってきてもらいました。

野沢菜醬は、野沢菜のキムチ漬け。
辛さは見た目ほどでもないが、なかなか美味しい。

15分ほどかかって、『チャーハン餃子セット』1089円の登場。
『熟成醤油肉そば』がうまそーーーーー!!
『熟成醤油肉そば』は、想像していたのと違って、スープは濃くなくてみぞれでクリーミーな色合い。
豚バラがいっぱいのっている。

『熟成醤油肉そば』はこんな感じで、具材がいっぱい。
途中で、どろだれラー油、揚げにんにく、酢を入れて味変が楽しめるとのこと。

麺は細麺。
熟成醤油なので、濃いめの醤油スープをイメージしていたが、背脂だけど、甘めでソフトな醤油スープ。
柚子こしょうおろしで、よりマイルドになっている。

途中で、どろだれラー油と揚げにんにくを入れて、味変でいただく。
辛くて甘いスープになってこれも良かった。
豚バラが多くて、これで715円は安くていい。

『鉄板玉子チャーハン』は、目の前でスタッフのかたが、玉子をかけてくれて、鉄板が熱々なので卵焼きのように焼けていく。
これは面白し、見映えもいい。
ただ、さすがに量は少なめで、油っぽくなくてパサパサ。
まあまあという感じ。

『焼餃子』は、美味しそうな見映え。
中の餡が多めで、皮が薄くて美味しかった。
■個人総評
★★★☆ 3.7 / 5.0
『熟成醤油肉そば』は、熟成醤油ラーメンだけどマイルドな味わい。豚バラがいっぱいで安くて美味しかった。
※評価には個人差があります。
・私は、どちらかというとCP重視で、普通が3.3になる傾向があります。
■関連URL
□公式ホームページ
https://www.syodai-marugen.jp
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