■若松河田 中華そば 葉山 中華そば大
今日のランチは、若松河田にある『中華そば 葉山』の 中華そば大１０００円です。
◾️人気の中華そば
今日は、１人で若松河田を探検。
未調査のラーメン屋に入りました。
『中華そば 葉山』です。
食べログで、３.７４とかなり高評価のお店。
これは楽しみ。
いつもは行列で入れなかったのですが、今日は２人。
これならすぐに入れるかと思ったら・・・
店内に入るのに、１２分ほどかかりました。
お店はすごいこじんまりして、カウンター５席のみ。
それも、厨房側と道路側の２つに分かれている。
店主１人で対応。
なるほど席が少ないので、回転がよくないようだ。
まずは食券を購入してから席に座るシステム。
中華そばのみで、９００円〜と高め。
今回は、『中華そば大』１０００円を購入。
オーダーしたら、麺を打つ音がする。
もしかして、オーダーしてから麺を打っているのかも。
１９分ほどかかって、『中華そば大』１０００円の登場。
シンプルだけど、うまそーーーーーー！！
スープは、煮干しと動物系のダブルスープでなかなか。
インパクトは弱め。
麺が作り立てのような感じで、もっちりした平打ち麺。
麺が美味しい。
ネギが大きくカットされていて、いいアクセント。
チャーシューは２枚で厚みもある。
まるでハムのような味わいで美味しい。
大にしたので、麺が結構多くて良かった。
■個人総評
★★★☆ 3.6 / 5.0
作り立てのようなもっちり麺で美味しい。
※評価には個人差があります。
・私は、どちらかというとＣＰ重視で、普通が３．３になる傾向があります。
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